Творог - продукт, получаемый путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. В таком виде белок усваивается лучше всего. Творог вводят в рацион маленьких детей для возмещения возникающего белкового дефицита при вскармливании грудью или адаптированными молочными смесями. Кроме того, творог содержит минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор. Все это необходимо детям для развития скелета, мышц, других тканей, а взрослым - для нормального формирования костей, волос, ногтей и зубной эмали.

• поставляет в организм белок, который усваивается лучше; 

• используется в качестве прикорма для младенцев; 

• восстанавливает в организме минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор; 

• улучшает состояние волос, ногтей и зубной эмали; 

• необходим для профилактики остеопороза. 

Способ применения:

Вскипятить 1-3 л. молока. Остудить его до 38-40˚С, затем добавить закваску. Залить в стерильную посуду и завернуть в одеяло, или использовать йогуртницу. Время приготовления 7-9 часов. Полученную простоквашу оставить на 40 минут на водяной бане, остудить и процедить