Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли. Дозировка 9 г на 1 кг фарша Состав: специи (белый перец, тмин, чеснок, паприка, имбирь), пирофосфат натрия, виноградный сахар, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, экстракты специй (перец, мускатный орех) Применение таких добавок при производстве колбасных изделий исключает закладку всех пряностей и материалов, предусмотренных рецептурой, кроме нитритной соли и красителей. Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14