Профессиональная форма Итальянская корзинка для получения всех типов мягких сыров.
Форма для сыра 0,4 кг подходит для приготовления живого сливочного сыра, всех видов рассольных сыров.
Из небольшого количества молока творчество сыродела позволяет получить целую палитру гастрономических шедевров. Маленькая аккуратная головка сыра конусной формы станет достойным результатом кулинарного искусства - рождения настоящего сыра.
Достаточно мелкая перфорация позволяет не использовать марлю ,во время формирования головки сыра.Сырное зерно можно выкладывать непосредственно в форму! Это не только очень удобно,но и позволяет получить правильную,замкнутую структуру поверхности сыра. Конструкция формы дает возможность быстрого оттока сыворотки по всему объему, равномерного распределения плотности сырной головы и, как следствие, великолепный и быстрый результат при минимальных затратах и усилиях.
Материал: пищевой ПНД (полиэтилен низкого давления)
Диаметр верхний: 125 мм
Диаметр нижний: 85 мм
Высота с ножками: 65 мм
Выход продукции: 0,3-0,4 кг
Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.Никаких посторонних запахов и вредных веществ.