Видеокурс изготовления крепких спиртных напитков дома

Книга рецептов мягкий переплет 64 страницы

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.

Книга рецептов “Водочки-наливочки” твердый переплет 159 страниц

Книга рецептов “Секреты домашнего виноделия” твердый переплет 192 страницы

В книге вы найдете подробное описание технологий холодного и горячего копчения, соления, маринования. А также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра и фруктов. Баструма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченые шпики грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка - ваш стол будет ломиться от всевозможных деликатесов! Полезное дополнение - схемы переносных и стационарных коптилен, которые можно соорудить как дома, так и на даче.