Сначала несколько слов, что это за приспособление (к слову говоря, очень эффективное и востребованное во многих случаях). Устройство это предназначено для получения многих интересных для винокура напитков (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и так далее - список ОЧЕНЬ большой). Очень быстро, за два-три часа вместо нескольких дней, и вполне качественно, что самое главное. Так вот, в с среде химиков и технологов оно называется ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА

Устройство это предназначено для быстрого получения ароматизированных настоек (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и так далее - список ОЧЕНЬ большой). Очень оперативно, за два-три часа вместо нескольких дней (а то и недель). И вполне качественно, что самое главное. Так вот, в с среде химиков и технологов устройство называется ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА. Вот, из википедии: Экстрактор Сокслета (аппарат Сокслета) — прибор для непрерывной экстракции труднорастворимых твёрдых веществ из твёрдых материалов Процесс можно описать так

Углевание - это один из способов очистки дистиллята, при котором органолептика продукта довольно сильно улучшается. Уголь «впитывает в себя» достаточное большое неприятных, сивушных запахов, смягчает несколько вкус готового продукта