Винные дрожжи 1пакет 5 грамм рассчитан на 24 литра сусла. Lalvin ICV-D47 (Кот-дю-Рон): является штаммом дрожжей, способных производить сложные вина с сильным фруктовым и цветочным характером. Эти дрожжи могут вносить дополнительные сложные тона со временем старения на дрожжах в результате чего созревает пряный аромат с нотками тропических и цитрусовых фруктов. ICV-D47 дрожжи ферментируют, в умеренном темпе и создают вина с полным вкусом и шелковистой текстурой. С низким пенообразованием, также образует компактный осадок в конце брожения, развивается зрелый пряный аромат с тропическими и цитрусовыми нотками. Этот сорт хорошо переносит ферментации при температуре от 10 ° до 30 °С. и усиливает ощущения во рту из-за сложных углеводов и высокого производства полисахаридов. Этот штамм рекомендуется для приготовления белых и розовых виноградных вин, также они идеально подходят для вин из ягод и фруктов. Они является отличным выбором для изготовления медовухи, при сбраживания меда нужно дополнять дрожжи питательными веществами. Их потолок алкоголя составляет 14%. Киллер фактор: активный. Совместимость с ЯМБ: умеренная.