Приправа для приготовления острых колбасок
Запах: ароматный, острый
Внешний вид: красный
Консистенция: порошок с грубыми включениями
Дозировка: 20г/кг (возможно увеличение дозировки для получения более насыщенного вкуса).
Использование: добавлять вместе с пищевой солью во время измельчения мясного фарша, хорошо перемешать до получения однородной массы
Применение смесей специй Вурст Арома при производстве колбасных изделий предусматривает закладку фосфатов или фосфатосодержащих смесей для куттерования согласно рецептурам, нитритной соли и, если необходимо, красителей
Состав: специи (перец Чили, паприка, перец чёрный), экстракт специй (папкрика) на основе виноградного сахара, приправа, растительное масло
Масса нетто 60 г
Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14
Упаковано: ООО Современные технологии г.Радужный Владимирской области по заказу ООО Лактонис г.Москва