Специальные дрожжи верхового брожения - для пшеничного пива.

Активные сухие дрожжи подходят для американских стилей эля, с исключительно чистым ароматом акцентированного хмеля

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса.

Для всех типов медовух.

Элевые дрожжи верхового брожения. Американские Эли: IPA, APA.

Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности.

Английские элевые дрожжи,

Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения.

Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием. Лагерные дрожжи низового брожения. Спиртоустойчивость – средняя. Осаждаемость (флокуляция) – высокая. Пряность (фенольность) – нулевая. Фруктовость (эфирность) – низкая. Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C

Этот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, используется во всём мире в пивоваренной промышленности. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом. Лагерные дрожжи низового брожения. Температура сбраживания: 9-15°C, идеально при 12-15°C